韭菜蜆肉餅

基本介紹

• 中文名：韭菜蜆肉餅
• 主要食材：韭菜，蜆肉

用料

材料	用量
韭菜	2両
蜆肉	2両(淨肉)
鯪魚肉	4両
胡椒粉	少許
麻油	少許

做法

1. 蜆肉洗淨，韭菜切粒待用。
2. 把蜆肉，韭菜放魚肉中，放調味拌勻。
3. 把混合物握出小球狀圓餅
4. 煎成魚餅即成。