韭菜花炒雞胗

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒雞胗
• 主要食材：雞胗，韭菜花
• 分類：炒

用料

材料	用量
雞胗	3個
韭菜花	1碗
糖	少許
醋	少許
鹽	適量
料酒	少許
生粉	少許
姜蒜

做法

1. 把雞胗切片，韭菜花切段，姜蒜切片待用。

2. 提前1小時候，用料酒，糖，醋，鹽，生粉醃一下雞胗。

3. 放油炒香姜蒜。

4. 放入雞胗爆炒至半熟。

5. 放入韭菜花一起翻炒至熟。

6. 放合適的鹽，翻炒混合準備起鍋。