韭菜花炒雙魷魚

韭菜花炒雙魷魚是一道由泡魷魚頭、透抽頭等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒雙魷魚
• 主要食材：泡魷魚頭，透抽頭
• 口味：甜
• 輔料：韭菜花

材料

泡魷魚頭1個，透抽頭1個，韭菜花200公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，酒1大匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙。

做法

1.韭菜花切段；魷魚頭、透抽頭洗淨切小段；蒜頭切片。

2.煮一鍋水，將魷魚頭、透抽頭氽燙撈起瀝乾備用。

3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。

4.放入韭菜花炒香後，再放入作法1的魷魚頭和透抽頭拌炒。

5.加入調味料拌炒均勻即可盛盤。