韭菜花炒蝦仁

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒蝦仁
• 主要食材：鮮蝦
• 輔料：小蘇打、酒
• 主要工藝：炒

材料

鮮蝦，小蘇打，酒，韭菜花，魚露，鹽

做法

1.鮮蝦剝好用生粉抓一抓後洗淨(想爽口加點小蘇打).

2.放冰櫃冷藏半小時以上取出在背上切一刀.

3.油鍋燒熱放蝦仁先炒一會加酒.再炒下韭菜花炒到半熟放魚露和鹽調味.