韭菜花炒甜不辣

韭菜花炒甜不辣是一道菜品，以韭菜花、甜不辣、蒜末、辣椒、鹽、雞粉、米酒等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒甜不辣
• 主要原料：韭菜花，甜不辣
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽、薑末、雞粉、辣椒、米酒

材料

韭菜花300公克，甜不辣200公克，蒜末2小匙，辣椒2條，鹽1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，水100㏄。

做法

1.韭菜花洗淨切成約5公分長的段狀；辣椒切片，備用。

2.甜不辣放入沸水中稍微氽燙一下後，撈出備用。

3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的辣椒片爆香後，放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。

4.最後加入所有調味料炒至略微收汁即可。