韭菜炒魷魚花

基本介紹

• 中文名：韭菜炒魷魚花
• 主要食材：速凍魷魚花，韭菜

用料

材料

速凍魷魚花

韭菜

乾紅辣椒

蔥、姜、蒜

鹽、生抽醬油、料酒、蚝油

做法

1. 韭菜洗淨切段。速凍魷魚花解凍待用。

2. 超過放油燒熱，下入蔥姜蒜、乾辣椒熗鍋，然後下入魷魚花大火翻炒，同時下料酒。

3. 魷魚翻炒一分鐘左右，下入韭菜一起大火翻炒，再加入鹽、蚝油和生抽醬油調味，炒至韭菜斷生即可關火出鍋。注意不要炒過火。