韭菜炒涼皮

基本介紹

• 中文名：韭菜炒涼皮
• 主要食材：澄粉，水

用料

材料	用量
澄粉	100g
水	200g
韭菜	適量
肉絲	適量
黑木耳	適量
調料	隨意

做法

1. 做涼皮的羅羅，淘寶有買
2. 1.把澱粉加水1:2攪勻,羅羅用油抹一下,把澱粉水攪勻用勺子加到羅羅里,覆蓋整個盆子2.鍋燒水至沸,把羅羅放在蒸鍋上調整厚薄，蓋上鍋蓋,蒸2到3分鐘3.這時再打開鍋蓋,澱粉已經變透明,並且有鼓起,把羅羅取出放在涼水過涼,再把涼皮刷油取出4.重複以上步驟，做完全部材料，(這點量我做了三張）把涼皮切寬條
3. 5.鍋中放油炒韭菜加入少許肉絲及調料，最後把涼皮加入翻炒片刻即可6.也可以用黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切絲加醋、鮮醬油、桂林辣椒醬、少許糖拌涼皮同樣美味