韭菜炒松花菜

基本介紹

• 中文名：韭菜炒松花菜
• 主要食材：松花菜，韭菜
• 分類：家常菜，素菜，炒

用料

材料	用量
松花菜	200g
韭菜	30g
紅尖椒	半個
生薑	3片
大蒜	3瓣
生抽	1茶勺
鹽	1/2茶勺
油	2湯勺
開水	1湯勺

做法

1. 準備松花菜、紅尖椒、大蒜、韭菜。
2. 所有材料洗淨，松花菜去掉根部分成小朵、韭菜切段、大蒜剝皮、紅尖椒去籽切絲，再準備3片生薑。
3. 燒熱一鍋開水，放入松花菜氽燙變色即取出，控乾水分。
4. 炒鍋中放入2湯勺油加熱後，煸香生薑片、大蒜、紅椒絲。
5. 放入氽燙過的松花菜煸炒，加入1茶勺生抽。
6. 再加入1/2茶勺鹽調味，1湯勺開水，繼續煸炒。
7. 最後加入韭菜段炒熟即可出鍋。