韭菜漲蛋

基本介紹

• 中文名：韭菜漲蛋
• 主要食材：韭菜，雞蛋

用料

材料	用量
韭菜	根據個人喜好
雞蛋	三個
澱粉	適量
醬油	適量
鹽	適量
蔥	適量

做法

1. 韭菜切兩厘米左右，下鍋炒至七成熟盛起待用

2. 蛋打入碗中，加入適量韭菜，蔥，鹽，醬油和澱粉，攪拌均勻（可以按自己喜好增減調味料）

3. 鍋中先下油，倒入蛋液，等成型來回晃動鍋，再翻面兩面凝固就可以起鍋啦