韭菜海鮮煎餅，是一道菜品，製作原料主要有韭菜、韓國泡菜等。
基本介紹
- 中文名：韭菜海鮮煎餅
- 主要原料：韭菜100克
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
材料,調味料,作法一,作法二,作法三,
材料
韭菜100克 韓國泡菜100克 蚵仔50克 蝦仁50克 透抽50克 蛋2顆 麵粉1杯
調味料
沾醬:醬油2大匙 醋1大匙 香油半大匙 糖半大匙 炒香白芝麻1大匙
作法一
先將韭菜切段、泡菜略微切碎，再取一容器，加入韭菜、泡菜、蚵仔、蝦仁、透抽、蛋、麵粉及適量的水一起拌勻後備用
作法二
取另一容器，加入醬油、醋、香油、糖、炒香白芝麻拌勻成沾醬備用
作法三
平底鍋內倒入1大匙油，再將拌好的麵糊倒入兩面煎熟，再取出切片即可。食用時搭配沾醬一起食用
