韭菜拌雞胸肉絲

韭菜拌雞胸肉絲是一道由韭菜、雞胸肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韭菜拌雞胸肉絲
• 口味：清淡
• 主要食材：韭菜，香菇
• 配料：鹽、生抽等

材料

韭菜100g，香菇100g，雞胸肉150g，熟芝麻少許

調料

鹽1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/4小勺，香油2小勺

做法

1、韭菜洗淨，香菇去蒂洗淨

2、韭菜切5cm長段，香菇切片，所有的調料兌勻

3、雞胸肉放鍋內加少許料酒煮熟，晾涼撕成絲兒

4、鍋內燒開水下香菇焯1分鐘撈出瀝乾水份

5、下韭菜焯30s立刻撈出

6、雞絲，韭菜，香菇，調料放一起拌勻。吃前撒少許熟芝麻