韭苔芋艿

基本介紹

• 中文名：韭苔芋艿
• 食療作用：溫中降逆、補中益肝、活血化瘀等
• 主料：芋艿、韭苔
• 調料：油

營養分析

韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。

食療作用

韭苔味甘、辛、性溫；

具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功；

適用於陽痿、遺精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等症。

主料

芋艿

韭苔

調料

油

詳細步驟

1、芋艿去皮，洗淨。

2、韭菜洗淨，切短。

3、洗淨的芋艿，切開。

4、鍋中放油，炒芋艿和韭菜。

5、加點鹽，繼續炒。

6、加點熟，繼續炒熟。