韭苔炒扇貝是一道由韭苔、扇貝等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：韭苔炒扇貝
- 主要原料：韭苔，扇貝
- 是否含防腐劑：否
- 不適宜人群：脾胃虛寒者
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主料
韭苔適量
扇貝適量
輔料
食用油適量
鹽適量
雞精適量
營養分析
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
不適宜人群
高膽固醇、高血脂體質者，以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人； 有宿疾者慎食，貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
製作步驟
1. 準備好材料
2. 將韭苔洗淨切段備用，扇貝收拾乾淨備用~
3. 鍋里放入適量的油，微熱後，放入扇貝翻炒，然後倒入韭苔，加鹽，雞精翻炒，就OK了
