韓菲菲，女，1980年7月生，內蒙古赤峰人，博士，副研究員，碩士生導師，浙江大學博士後，加拿大英屬哥倫比亞大學（University of British Columbia）訪問學者；任職於浙江工商大學食品與生物工程學院食品質量與安全系；中國營養學會會員；擔任《Journal of Functional Foods》、《Food & Function》等學術期刊審稿人；國家級大學生創新創業訓練計畫項目、浙江省大學生生命科學競賽獲獎項目指導教師。
基本介紹
- 中文名：韓菲菲
- 出生日期：1980年7月
- 學位/學歷：博士/研究生
- 職業：教師
研究方向,主要成就,
研究方向
食品營養與腸道健康及慢病預防；研究興趣包括膳食活性成分對腸道健康的影響，營養組分間的相互作用及消化特性對慢性疾病的預防作用，生物活性肽對消化道防禦屏障的調節與作用機制。
主要成就
承擔《食品包裝安全學》、《食品營養與食品安全》、《專業核心大實驗》等課程的教學。從事食品營養與腸道健康領域及慢病預防領域的研究，迄今主持的科研項目有國家自然科學基金青年科學基金、中國博士後科學基金特別資助項目和面上項目（一等）、浙江省食品科學與工程重中之重一級學科開放基金、浙江省自然科學基金面上項目、浙江省一流學科建設國際合作研究項目以及企業橫向課題等；參加了國家自然科學基金傑出青年科學基金、國家自然科學基金面上項目、國家863計畫項目課題、浙江省重點項目等科研項目。參編學術專著2部，發表學術論文40餘篇；獲國家發明專利授權4項；獲教育部科學進步獎二等獎1項（第三完成人），浙江省科學技術二等獎1項（第九完成人）。
