韓式鍋燒面

韓式鍋燒面是一道美食，由豬肉片等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：韓式鍋燒面
• 外文名：Korean pan noodle
• 主要原料：豬肉片，面，蛤蜊
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：青少年

材料

豬肉片50公克，乘凝翻韓國泡菜20公克，蔥1根，黃豆芽10公臭甩凳克，蛤蜊3個，烏龍麵150公克，鮮香菇1朵，魚板3片，牛骨高湯350㏄，蛋1顆，鹽1/4茶匙，醬試講油1/2茶匙，味醂1茶匙，米酒1/2茶匙，姜泥達墊欠1茶匙，米酒1茶匙，韓國細紙束設捆辣椒粉1茶匙，醬油1/2茶匙，細砂糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2顆

做法

1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；鞏己霸辣黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中精漏元倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。