韓式辣菜花是一道美食，主料有菜花，配料有胡蘿蔔，調料有韓國辣醬、辣椒粉等。這道美食主要通過大火煸炒而成。
基本介紹
- 中文名：韓式辣菜花
- 主要原料：菜花
- 是否含防腐劑：否
- 配料：蔥姜蒜
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
想必很多人都會為了健康著想
儘量多吃些清爽的素食
大魚大肉
大油大膩的東西傷胃傷身
菜花，也叫花椰菜
菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
是好東西來的
平日裡最喜歡就是
用餐人數：3-4人
食材
主料
500g菜花
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量姜
適量蒜
半根胡蘿蔔
2大勺韓國辣醬
適量花椒粉
適量味素
製作步驟
1菜花洗淨掰成小朵
2蔥姜蒜切末
3胡蘿蔔切片
4鍋里坐水，水沸後，焯熟菜花
5菜花過涼瀝水備用
6鍋里坐油油熱後爆香蔥姜蒜
7加胡蘿蔔片拌炒
8加菜花大火快炒
9加入韓式辣醬拌炒，大火乾煸菜花
10加入食鹽、花椒粉、味素調味出鍋即可
小貼士
1.菜花儘量掰成小朵，這樣易熟，又好吃
2.韓國辣醬我用的是朝鮮族大嬸自製的，大家可以自行購買
3.多放些蔥姜蒜爆香
4.加入辣醬後，大火乾煸菜花，出現微焦最好
