韓式辣牛腩

韓式辣牛腩是一道菜品，主料是牛腩，捲心菜，土豆等，配料是韓式辣醬，蒜片等。

材料

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做法

1、牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗淨。土豆切成小小的滾刀塊。捲心菜切稍粗的絲。

2、牛肉入鍋，加少許黃酒，薑片，一點點鹽（加了鹽容易燜酥），水，燜至酥而不爛時撈出。

3、把韓式辣醬用涼白開稀釋一下，備用。

4、少許油加薑片，蒜片煸香，放土豆牛腩煸炒一下，加入韓式辣醬，牛肉高湯，加蓋燜15分鐘左右，放人捲心菜翻炒一下，加少許糖，雞精，大火收濃湯汁出鍋。