韓式辣燉牛筋

韓式辣燉牛筋是一道美食，製作原料主要有牛筋、牛高湯等。

基本介紹

• 中文名：韓式辣燉牛筋
• 主要食材：牛筋，牛高湯
• 口味：甜
• 配料：韓國辣椒醬 韓國豆瓣醬 糖 鹽

材料:

青蔥120公克，馬鈴薯2個，煮軟牛筋400公克，牛高湯2000cc，韓國辣椒醬2大匙，韓國豆瓣醬2大匙，糖1茶匙，鹽少許

做法:

1.青蔥洗淨切段；馬鈴薯去皮切塊備用。2.起鍋加入少許沙拉油，油熱後放入青蔥爆香，再放入馬鈴薯一起拌炒。

3.放入韓國辣椒醬、韓國豆瓣醬於作法2中炒香後，再繼續加入牛筋塊拌炒。

4.放入牛高湯於作法3中以小火煮30分鐘，再加入糖、鹽調味後續煮至收汁即可。