韓式辣炒五花肉片

基本介紹

• 中文名：韓式辣炒五花肉片
• 主要食材：五花肉，紅燈籠椒
• 分類：韓式，辣，炒

用料

材料	用量
五花肉	1條
紅燈籠椒	1隻
大蔥	1根
料酒	酌量
香油	酌量
白糖	1勺
鹽	少量
韓式辣醬	2勺
胡椒粉	酌量
大蒜頭	1瓣

做法

1. 把大蔥切絲 大蒜頭切末 放在一隻碗裡

2. 再在碗裡加入酌量料酒 香油 鹽 糖 胡椒粉

3. 再加入兩勺黏黏的韓式辣醬~

4. 攪拌攪拌~醬紫塗抹在五花肉上的醬料就拌好啦

5. 把一條五花肉切成片（2個女生吃差不多）並放在上述的醬料碗裡塗抹均勻了 醃製個半小時的樣子

6. 等的時候可以把紅燈籠椒洗洗切絲了 或者切成和五花肉類似的形狀 然後把蒜頭切備用末（有條件的話帶個一次性手套切 不然接下來的n天內你將會擁有蒜香手指）

7. 開火! 等油熱了把蒜末放下去爆香 藍後把醃了一會兒的五花肉放下去炒炒炒

8. 等差不多略變色的時候放入切好的紅燈籠椒 再炒炒 如果五花肉切得薄的話 大火炒5-8分鐘就可以關火了

9. 關火前用筷子蘸蘸嘗嘗味道 鹽和糖隨便添 一般來說辣醬里已經有足夠的味道了 然後就完成啦! 找個乾淨盤子裝盤 擦擦盤邊的醬汁 美觀也很重要!