基本介紹
- 中文名：韓式辣拌明太魚
- 主要食材：乾明太魚，韓式辣醬
- 分類：韓國料理
- 口味：中辣
韓式辣拌明太魚
明太魚是在韓式餐館用餐必點的一道菜，香香辣辣的很好吃，但是價格不菲，而且感覺外面買的很油膩，於是在網上購買了兩條明太魚，自己動手做做，味道出乎意料的好。
主料
- 乾明太魚(一條)
- 韓式辣醬(兩勺)
調料
- 白糖(適量)
- 白芝麻(適量)
- 醋(適量)
製作方法：
1、明太魚一條，用水浸泡半小時
2、去掉魚皮，順著撕成小片，擠出水分
3、加兩勺糖
4、醋適量
5、韓式辣醬一大勺
6、辣椒油一勺
7、白芝麻適量，用手使勁的抓均勻，放冰櫃冷藏一晚上，讓明太魚充分的入味
小竅門：
可以加點香油，味道會更香呢
