韓式蕎麥涼麵

韓式蕎麥涼麵是一道風味美食，主料有蕎麥麵、亞洲梨等。

基本介紹

• 中文名：韓式蕎麥涼麵
• 主要食材：蕎麥麵，雞蛋，梨，大黃瓜
• 調料：韓式辣醬、韓式辣椒粉、香油
• 工藝：煮

材料

1. 180 克蕎麥麵

2. 1個水煮雞蛋

3. 1個亞洲梨

4. 1根小黃瓜=1/2根大黃瓜

調料

1. 4大匙韓式辣醬

2. 2茶匙韓式辣椒粉

3. 4茶匙香油

4. 4大匙糖 （ 如果不愛吃太甜， 可以減半 ）

5. 2瓣大蒜切碎

6. 2茶匙熟芝麻

7. 1茶匙醬油

做法

1. 用大鍋燒水（水要多些，不要煮糊了），水開下面，煮上5分鐘。 面好後，用涼水洗2－3次。 瀝乾水備用。

2. 把所有的調料混合好。 我加了2-3大匙水讓調料稀些。

3. 把雞蛋切半。 亞洲梨和黃瓜切絲。

4. 把面用調料拌好，把梨絲和黃瓜絲放面上，最後放上和撒上熟芝麻。