韓式蔬菜豆腐湯

基本介紹

• 中文名：韓式蔬菜豆腐湯
• 主要食材：香菇，豆腐
• 分類：韓式，湯羹

用料

材料	用量
香菇
豆腐
西葫蘆
胡蘿蔔
土豆
雞湯
韓式辣醬	一大匙
韓式大豆醬	一匙

做法

1. 香菇切粗條，豆腐切塊兒，西葫蘆切厚片，胡蘿蔔切片，土豆切片，紅甜椒切絲，嗯，就是把家裡適合煮的蔬菜都切點兒哈

2. 把這些蔬菜豆腐都倒入煮鍋（不用事先炒），加雞湯沒過蔬菜（我之前用烤雞的雞架熬的雞湯），加韓式辣醬一大匙（或者根據自己的口味決定放多少辣醬），燒開之後，轉小火煮15分鐘左右，或者一直煮到蔬菜全部被煮熟

3. 取一匙韓式大豆醬（或者味噌醬），用鍋里的熱湯把醬化開，再倒入鍋里，煮煮，拌勻，關火即可