韓式綠豆海鮮煎餅是一道美食。製作材料主要有綠豆粉、粘米粉等。
基本介紹
- 中文名：韓式綠豆海鮮煎餅
- 主要原料：綠豆粉，糯米粉
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
材料(大約5份)：
。綠豆粉 300克
。糯米粉 20克
。粘米粉 25克
。水 600毫升
。洋蔥 50克
。蔥 5棵
。雜海鮮 200克
。蒜蓉 1茶匙
。鹽 1茶匙
。油 10湯匙
沾汁：
。辣椒粉 1/2茶匙
。醬油 2湯匙
。醋 2湯匙
。糖 1/2茶匙
。烤香白芝麻 1茶匙
準備工作：
1。洋蔥切絲。
2。蔥斜著切絲。
3。雜海鮮切碎。
4。把綠豆粉，糯米粉，和粘米粉放在一起，一邊加水一邊慢慢攪勻。
5。再加入洋蔥絲，蔥絲，海鮮碎，蒜蓉，和鹽攪勻，靜置半小時。
準備沾汁：
1。把辣椒粉，醬油，醋，糖，和白芝麻放在一起攪勻。
煎餅(每張)：
1。把爐火開得比中火稍大，燒熱鍋。
2。往平底鍋里均勻地撒2湯匙油，把1/5的餅漿平攤開。
3。待底面出現金黃色，把餅翻過來再煎。
4。待另一面也出現金黃色，起鍋。
吃法：把餅分成6-8瓣，伴汁食用。
