韓式海鮮面

基本介紹

• 中文名：韓式海鮮面
• 主要食材：Mix的海鮮，洋蔥
• 分類：韓式，海鮮，面，果醬

用料

材料	用量
Mix的海鮮	400克
洋蔥	1個
茄瓜	一根
手工面	500克
韓式辣醬	適量
辣白菜	適量

做法

1. 首先把面用開水煮上3分鐘，半熟即可，然後用冷水浸泡一下倒出，這樣面會QQ的有彈性。
2. 接下來把洋蔥切絲，辣白菜切絲，茄瓜且兩半然後切半圓薄片，Mix的海鮮提前化好，洗乾淨。
3. 炒鍋放油，下洋蔥炒軟了，之後下海鮮翻炒，半熟之後下茄瓜和辣白菜，再炒幾分鐘加半碗清水；
4. 等水滾開加入一勺韓式辣醬，喜歡辣的多加點，不喜歡少加點；
5. 等醬化開湯汁濃郁了就加煮好的面，拌勻多煮幾分鐘，嘗嘗味道，選擇性加鹽加糖，加半勺雞精，然後久可以出鍋拉！
6. 天冷的時候次一碗這樣有濃郁湯汁的面，會很幸福吧^_^