韓式泡菜煮素魚

韓式泡菜煮素魚是一道美食。

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜煮素魚
• 分類：韓式，澆汁，煮，素菜
• 主要食材：韓國泡菜，年年素魚

用料

材料

韓國泡菜

年年素魚

斑節素蝦

蘑菇

蘆筍

韓國辣椒醬

荷蘭芹

椰子油

做法

1. 年年素魚切斜刀厚片待用

2. 斑節素蝦切片；蘑菇煮熟，切片待用

3. 韓國泡菜切塊；蘆筍二根切段，焯水至熟待用

4. 荷蘭芹洗乾淨，放入烤箱中上火100℃烤乾，然後切碎待用

5. 起鍋，平底鍋中倒入少許椰子油，然後放入素魚片煎至二面金黃色，倒出瀝乾油

6. 另起鍋，平底鍋中倒入少許椰子油，煸香蘑菇片、韓國泡菜、斑節素蝦，放入少許韓國辣椒醬，加一杯水，放素魚片大火燒開，然後調小火略微煮一會兒，調味鹽、蘑菇精，勾一點點薄芡，出鍋把輔料墊底，最後把素魚塊放在上面，淋上芡汁，放入燙熟蘆筍伴邊,撒些荷蘭芹碎即可，OK啦