韓式泡菜回鍋肉

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜回鍋肉
• 主要食材：主料：，熟五花肉
• 分類：韓式，大魚大肉

用料

材料

主料：

熟五花肉

韓式泡菜

配料：

杏鮑菇

彩椒

調味料：

生抽

料酒

雞精

糖

做法

1. 五花肉切成片，泡菜備好（無需切碎），杏鮑菇切片，彩椒切絲
2. 鍋內大火燒熱，倒少許油，五花肉下鍋後轉中小火~
3. 把五花肉煎至兩面金黃
4. 肉變色後再煎一會兒把肥膘煎出油後，轉中大火後倒入泡菜翻炒
5. 等泡菜炒出香味以後，加入杏鮑菇。加入後鍋內會比較乾，這時加入少許糖，雞精，生抽，然後噴上料酒。如果還覺得有點乾的話可以加入少許的開水
6. 等杏鮑菇也炒熟了之後，倒入彩椒翻炒1分鐘左右，起鍋裝盤。