韓式土豆清湯是一道菜品，製作材料有土豆、洋蔥、海帶等。
基本介紹
- 中文名：韓式土豆清湯
- 主要食材：土豆
- 口味：鮮香
- 作用：暖胃
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 土豆1個 洋蔥50克 海帶50克
配料： 小魚乾6個 雞蛋1個
輔料： 鹽適量 蒜末10克 蔥段10克 胡椒粉適量 香油適量 雞精少許
製作步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 海帶清水浸泡洗淨備用。
3. 小魚乾去掉內臟洗淨。
4. 鍋中不用加油燒熱把小魚乾炒至片刻去腥。
5. 在加入海帶和清水煮上5-8分鐘。
6. 土豆切塊清水浸泡，洋蔥切絲，蒜切蒜末，蔥切段。
7. 雞蛋攤成蛋皮。
8. 然後切成蛋絲備用。
9. 煮上5分鐘撈出海帶。
10. 稍涼切成海帶絲備用。
11. 再次煮上3分鐘後把小魚乾撈出。
12. 湯中加入土豆煮上10分鐘。
13. 再放入洋蔥和蒜末海帶絲煮上3分鐘。
14. 加入鹽。
15. 再加胡椒粉調味。
16. 最後加入蔥段。
17. 淋入香油關火，盛入碗中後加入雞蛋絲即好。
