做法
原料
西葫蘆塊 25克、
土豆塊 25克、洋蔥碎 少許、豆腐（
南豆腐） 100克、
羊角椒 1/4個
牛裡脊 20克、
辣椒粉 少許、芹菜 少許、芝麻 少許、芝麻油 幾滴
製作
1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，
土豆，西葫蘆切成小丁，
羊角椒切小塊，洋蔥切絲備用。牛肉加入少許生抽與嫩肉粉醃製入味。
2.將350ml的水與2小勺
大豆醬與1茶勺魚露混合好。（傳統的湯底需要加入
小銀魚的湯，家庭製作每次燒制比較麻煩，用少許魚露或者用
魚湯代替，如果沒有魚露也可以不放）
3.湯燒開後加入
土豆塊，西葫蘆塊，洋蔥絲，
羊角椒蓋上蓋子轉中火燒10分鐘。
4.待蔬菜燉軟，漸漸有化開的跡象的時候，放入
牛裡脊片、豆腐，小火燒5分鐘即可。出鍋前淋入香油、
辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。
韓式味增湯