韓宮九折板--鼓角梅花

韓宮九折板--鼓角梅花是一道美食，主要製作材料有牛肉、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：鼓角梅花
• 主要食材：胡蘿蔔，牛肉
• 口味：鹹
• 食用：所有肉菜卷在薄餅里吃即可

做法

材料：扁豆、胡蘿蔔、甘藍、黃豆芽、牛肉、香菇、木耳、雞蛋各按自己的食量取材。麵粉少量即可，鹽，油，生抽適量。

步驟

1、豆芽掐頭去尾，雞蛋取蛋黃在平鍋里攤平成蛋黃皮。

2、豆，胡蘿蔔，甘藍，牛肉，香菇，木耳和做好的蛋黃皮都切細絲。

3、肉用一點醬油醃一會，將扁豆，胡蘿蔔，甘藍，香菇，木耳分別下鍋用少少的鹽和油炒熟。

4、肉醃好後，也放到鍋里炒熟，黃豆芽放到熱水中焯熟，加少許鹽和橄欖油拌勻。

5、粉加水做成麵糊，然後平攤在鍋里做成小薄餅。

6、後將所有做好的東西，碼在九折板盒子裡即可，食用的時候，將所有肉菜卷在薄餅里吃即可。

7、折板另有用鹽油醬醋調配的醬汁，我本身不是很喜歡，因為直接捲起來吃，鹹度已經夠了，不必再蘸醬汁。