韓國麻薯麵包

韓國麻薯麵包，以麵粉、麻薯預拌粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：韓國麻薯麵包
• 分類：韓式，麵包
• 主要食材：高筋麵粉，麻薯預拌粉

用料

材料	用量
高筋麵粉	30g
麻薯預拌粉	200g
雞蛋	1個
奶粉	10g
黃油	50g
水	75g
芝麻	15g
生抽	1茶匙
乾酵母	5g

做法

1. 黃油隔水融化後，加入所有材料中，用手揉勻，麵筋完全生成。

2. 取出麵團平均分成6個，鬆弛15分鐘

3. 至於烤箱二次發酵，不用完全發酵，至原體積1.5倍大即可。

4. 烤箱預熱180度，上火180度，下火170，烤約35分鐘