韓國辣醬湯麵

基本介紹

• 中文名：韓國辣醬湯麵
• 主要食材：韓式泡菜，韓式辣醬
• 分類：湯麵，素菜

用料

材料	用量
韓式泡菜
韓式辣醬
1/2番茄
1/2胡蘿蔔
1/2青椒
捲心菜	少
卷卷面板
1/4洋蔥
大蔥	我沒有加
豆瓣醬
新鮮香菇
花椒或胡椒（我放了花椒）	依據個人口味擇納
大蒜和姜	我沒有加
糖
冬筍

做法

1. 先做蔬菜碎：胡蘿蔔+番茄+捲心菜+洋蔥+青椒+香菇+冬筍用打碎機打碎

2. 打碎後，用油炒香蔬菜碎，加水，燉煮，越煮久越鮮

3. 水沸時，下入面板和大蔥和豆瓣醬和韓式辣醬，攪勻混拌

4. 面熟關火，依據個人口味最後調味即可

5. 吃時，小菜就是泡菜。