海鮮火鍋源於潮、粵一帶，它的特點在於講究原汁原味、清淡和營養。每種火鍋有每種火鍋的吃法，對於海鮮火鍋，就要先將火鍋煮沸，再將鍋底放入，待會再把海鮮倒入，香湯中沐浴過的海鮮，鮮甜滑口，涮起來別有風味。多吃海鮮對愛美的女性預防“小痘痘”、光潔皮膚有著一定的作用，海鮮火鍋不僅能包容山珍海味，還吃了不上火，是一種具有神秘誘惑的美食。
基本介紹
- 中文名：韓國海鮮火鍋
- 主要原料：蝦，魷魚
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人
一製作韓國海鮮火鍋的原料：,二韓國海鮮火鍋的做法：,四韓國海鮮火鍋的營養功效：,五海鮮火鍋簡介：,
一製作韓國海鮮火鍋的原料：
1.主料：蝦4隻，魷魚1條，海虹4個，魚肉100克，馬蹄貝8個,鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
韓國海鮮火鍋2.輔料：火鍋湯水6杯(可用豬骨、雞骨、牛骨熬),精鹽10克。
二韓國海鮮火鍋的做法：
1. 蝦從背部挑去沙線。 2. 魷魚除去內臟，剝皮，在裡面剞斜十字花，順切兩半，再改切成1厘米寬的條。 3. 海虹去須子，用刷子洗淨貝殼。 4. 魚肉切成適當大小的片。 5. 用鹽水浸泡馬蹄貝，以去淤泥。 6. 用豬骨(或雞骨、牛骨)熬制火鍋湯水。 7. 臨吃時將火鍋湯水燒沸上桌，海鮮與精鹽同時放入火鍋中，其它原料如鮮菜均是隨食隨燙，並根據湯味濃淡適量加入精鹽。
四韓國海鮮火鍋的營養功效：
1.富含鈣 水產品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最。 2.富含鐵 主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛毛菜、魚肝等。 3.富含鋅 主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸子等。 4.富含碘 主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚、蝦、蟹、海螺等。 5.富含硒 主要有海魚、貝類、海蟹肉、爬蝦、 海螺、海星籽等。 6.富含錳 主要有魚卵、魚籽、蟹肉、爬蝦、海 星籽等。 7.富含銅 主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子 等。 8.富含鑽 主要有魚籽、魚卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁魚等。
五海鮮火鍋簡介：
海鮮火鍋源於潮、粵一帶，它的特點在於講究原汁原味、清淡和營養。每種火鍋有每種火鍋的吃法，對於海鮮火鍋，就要先將火鍋煮沸，再將鍋底放入，待會再把海鮮倒入，香湯中沐浴過的海鮮，鮮甜滑口，涮起來別有風味。多吃海鮮對愛美的女性預防“小痘痘”、光潔皮膚有著一定的作用，海鮮火鍋不僅能包容山珍海味，還吃了不上火，是一種具有神秘誘惑的美食。
