基本介紹
- 中文名：韓國料理蒸雞蛋
- 主要食材：雞蛋，柴魚高湯（其他高湯也可以）
- 分類：快手菜，減肥，韓式，家常菜，蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 3個 |
柴魚高湯（其他高湯也可以） | 1/2杯 |
胡蘿蔔末 | 1大匙 |
大蔥末 | 1大匙 |
扁豆末（冰櫃里剩的各種蔬菜切末都行） | 1大匙 |
鹽 | 1/2小匙 |
做法
1. 把胡蘿蔔、大蔥、家裡剩下的蔬菜，都切成末 |  |
2. 把雞蛋打在碗裡，徹底的攪拌好，然後加入1和鹽，攪拌 |  |
3. 倒入高湯（不燙），攪拌 |  |
4. 倒進石鍋或者砂鍋里，開小火蓋鍋蓋煮7-8分鐘左右 |  |
5. 當蒸蛋連中心都凝固的時候，可以在上面撒一些炒熟的芝麻 |  |
6. 用勺子一點一點吃，小心燙 |  |
