韓味紫菜壽司卷

《韓味紫菜壽司卷》是一道中國民間傳統家庭美食，由紫菜壽司烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：韓味紫菜壽司卷
• 主要食材：米飯適量   胡蘿蔔一根   雞蛋2個，海苔6張   大根6條   香腸兩根
• 分類：韓
• 口味：香辣

食材明細

配料： 肉鬆適量 沙拉醬適量 韓式辣醬適量 白芝麻一勺 捲簾一個

製作步驟

1.一碗米過下水，放下電飯鍋中蒸熟(蒸時加幾滴油，米飯可以更飽滿）

2.米飯蒸熟後，放涼，撒上芝麻，攪拌均勻（可適當加入壽司醋或白醋）

3.胡蘿蔔、大根、香腸切條備用

4.雞蛋打成蛋液，用平底不粘鍋煎成薄的蛋皮

5.把晾涼的蛋皮切成條

6.切好的胡蘿蔔條、香腸條放在平底鍋中煎熟，晾涼備用

7.捲簾放置在案板上，拿一張海苔，光滑面放在捲簾上，手戴一次性手套，把米飯均勻的鋪在海苔上

8.在米飯的一頭抹韓式辣醬

9.放上煎好的香腸條、胡蘿蔔條、大根、蛋皮

10.再抹一層沙拉醬，最後撒上肉鬆

11.用捲簾捲起來，雙手來回用力握捲簾，打開捲簾

12.用壽司刀切片，即可開吃。