面豉醬煮豬肉是一道菜餚，主要製作材料有帶皮花腩。
基本介紹
- 中文名：面豉醬煮豬肉
- 主要食材：帶皮花腩
- 調料：冰糖、調味料、胡椒粉、雞粉、醋、酒
- 輔料：蒜頭、面豉、青紅辣椒、芝麻、蔥粒
材料：,做法：,
材料：
帶皮花腩一條
做法：
1、先用少許油爆香蒜頭至金黃，把切成塊的肥肉在鍋里煎；
2、珊珊好怕肥，所以要把豬肉里的油都煎出來；
3、油是越來越多，把多餘的油舀出來看，成碗甘多；
4、加入面豉，冰糖，少許調味料（胡椒粉，雞粉，高湯粉）調味。最重要的就是要放醋和酒，加點水燜！
5、燜至酥香就放入青紅辣椒同芝麻，最後關火加蔥粒！
