面結冬粉湯是是由冬粉為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：面結冬粉湯主要食材：冬粉口味：鹹配料：蔥花調味料：豬油，料酒，鹽，醬油，雞精 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材材料：冬粉（已泡軟）、千張、肉末、豬油、蔥花調料：料酒、鹽、醬油、雞精製作方法（1）將肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精拌勻，待用。（2）將已泡軟的冬粉，撈出待用。（3）將千張剪開放入碗中用開水泡一下撈出，放在案板上（4）隨後，放上拌好的肉末和蔥花包好放在棉線上綁上成面結，待用。（5）接著，將面結下入清水鍋中煮開。（6）然後，合入冬粉攪動一下煮開。（7）最後，加點豬油、醬油、鹽、雞精調味。（8）出鍋後，將面結去掉棉線，撒上蔥花，即成。食用須知冬粉里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
