非蛋白質氮

非蛋白氮是指尿素、磷酸銨等一類非蛋白態含氮化合物的總稱。它們可以代替部分飼料蛋白質用於飼餵成年反芻動物,因為反芻動物可藉助瘤胃中的微生物將氨與氨轉化為蛋白...

中文名稱 非蛋白質氮 英文名稱 non-protein nitrogen;NPN 定義 血液中除蛋白質外其他含氮化合物中的氮總量。由尿素、胺基酸、肌酸、尿酸和氨等的含氮量組成。...

血漿非蛋白氮(nonprotein nitrogen,NPN)類化合物是指除各種蛋白質之外的多種含氮物質。它包括尿素、尿酸、肌酸、胺基酸、多肽、核苷酸、氨等。其中尿素含量最高,...

真蛋白(true Protein,TP)是指除去非蛋白質氮以外的蛋白態氮所計算得到的蛋白。...... 真蛋白(true Protein,TP)是指除去非蛋白質氮以外的蛋白態氮所計算得到的...

粗蛋白的定義就是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25。大多數蛋白質一般都含16%的氮,該係數即由此推導而來。因此,將飼料中氮的百分含量乘以100÷16,或者說乘以6.25,...

測定過程不僅除去了簡單含氮化合物氨、尿素及銨鹽,也除去了游離胺基酸和小肽以及...定義 蛋白質形式存在的氮素 形式 氨、尿素及銨鹽 protein nitrogen食品...

蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成,是一類重要的生物大分子,所有蛋白質都是由20種不同胺基酸連線形成的多聚體,在...

道內被分解為胺基酸和小分子短肽,並被吸收,大部分用於合成組織蛋白,以供運動後被損肌肉組織的修復和生長,部分用於合成各種功能蛋白和蛋白質以外的含氮化合物,如...

乳清蛋白氮即每克乳粉的非脂乳固體中未變性的乳清蛋白。一般用乳清蛋白氮指數(WPNI)來表示,該項指標間接反映了成品脫脂乳粉在加工過程中受熱處理強度的大小。可...

高血氮是指氮在血液中所占的比例升高,腎臟功能發生障礙時容易出現這一症狀。血中尿毒,肌酐,尿酸等非蛋白氮(NPN)含量顯著升高,稱氮質血症(azotemia)。正常人血...

由許多胺基酸通過肽鍵 相連形成的高極性與非極性與蛋白質空間結構形成密切相關. 非極性胺基酸 R- : 脂肪族,芳香族等非極性 可用沉降係數表示.1S=1×10-13S 二...

粗蛋白質是各種含氮物質的總稱。它包括真蛋白質和含氮物(氨化物),是構成細胞、血液、骨骼、肌肉、抗體、激素、酶、乳、毛及各種器官組織的主要成分,對生長、...

溶解氮指數(nitrogen solubility index;NSI)是一項衡量食物蛋白質功能性質的指標,為該蛋白質中能溶解於水的蛋白質氮量占該蛋白質氮總量的百分比。如將大豆蛋白製品...

即指“血尿素氮”,血漿中除蛋白質以外的一種含氮化合物,它從腎小球濾過而排出體外。在腎功能不全失代償時,BUN將升高。所以臨床以將其作為判斷腎小球濾過功能...

蛋白質是由胺基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經過盤曲摺疊形成的具有一定空間結構的物質。 蛋白質四聚體(四級結構) 蛋白質中一定含有碳、氫、氧、氮元素。...

凱氏定氮法的理論基礎是蛋白質中的含氮量通常占其總質量的16%左右(12%~一19%),因此,通過測定物質中的含氮量便可估算出物質中的總蛋白質含量(假設測定物質中...

按照主要來源不同,蛋白質飼料可分為植物性蛋白飼料、動物性蛋白飼料、單細胞蛋白飼料和非蛋白氮飼料四大類。蛋白質飼料特點 編輯 一、蛋白含量高,除乳製品和骨肉粉...

老年人因基礎代謝降低,活動減少,對疾病抵抗力差,蛋白質需要量應比成人相對高些。有人給75歲以上老年人進行氮平衡試驗,在男性老年人熱能攝入32千卡/千克體重、女性...

氮為地球大氣的主要成分。也是生命所需的重要元素,是蛋白質的重要組成部分,與生命體的成長、代謝息息相關。含氮物質即含有氮元素的物質。...

在正常情況下,它是一非必需胺基酸,但在劇烈運動、受傷、感染等應激情況下,谷氨...蛋白質代謝以分解為主,合成代謝逐漸緩慢,身體內的蛋白質逐漸被消耗,往往呈負氮...