靖邊胡蘿蔔

靖邊胡蘿蔔，陝西省榆林市靖邊縣特產，全國農產品地理標誌。

據光緒本《靖邊縣誌》記載，靖邊胡蘿蔔的種植已有一百多年歷史。靖邊胡蘿蔔根莖圓柱形，收尾圓鈍，根長20—24厘米，表皮光滑，型狀整齊，皮、肉、芯色澤鮮亮，肉色橙紅，芯細且與果肉分界不明顯；肉質細密，口感脆甜，營養豐富。

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“靖邊胡蘿蔔”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：靖邊胡蘿蔔
• 產地名稱：陝西省榆林市靖邊縣
• 品質特點：色澤橙紅艷麗，芯柱細，肉頭厚
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部公告第2231號
• 批准時間：2015年2月10日

產品特點

• 外在感官特徵

靖邊胡蘿蔔根莖圓柱形，收尾圓鈍，根長20—24厘米，單根質量200—350克；表皮光滑，型狀整齊，皮、肉、芯色澤鮮亮，肉色橙紅，芯細且與果肉分界不明顯；肉質細密，口感脆甜。

• 內在品質指標

靖邊胡蘿蔔營養豐富，其中膳食纖維含量不低於2.34毫克/100克，鈣不低於18.7毫克/100克，鐵不低於0.92毫克/100克，β-胡蘿蔔素不低於4.96毫克/100克。

產地環境

靖邊胡蘿蔔生產區域位於毛烏素沙漠南緣，土壤質地疏鬆，有機質含量高，氮、磷、鉀等含量豐富，適合胡蘿蔔生產；雨熱同季，晝夜溫差大，有利於胡蘿蔔營養物質的積累和優良品質的形成；林草覆蓋率大，地下水資源豐富，靖邊縣已通過無公害農產品認證整縣環評，為靖邊胡蘿蔔生產提供了良好的自然條件。

歷史淵源

靖邊胡蘿蔔種植最早見光緒本《靖邊縣誌》：蔬有白菜…黃白蘿蔔…，黃蘿蔔即胡蘿蔔。

據傳，民國十七年（1928年），靖邊春季多大風，入夏久旱無雨，草木枯萎，山野濯濯，秋季顆粒無收，牛羊大多餓死，唯縣境內伊當灣一帶所種蘿蔔雖有減產，但有收穫，救人於危難之中。

2018年，“阜美靖邊”品牌新聞發布會在西安曲江金鷹國際購物中心盛大發布，其中胡蘿蔔等農特產品作為縣域公共品牌產品進行重點培育打造。

生產情況

2015年，靖邊胡蘿蔔種植總面積5.6萬畝，產量33.7萬噸。

靖邊胡蘿蔔

產品榮譽

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“靖邊胡蘿蔔”實施國家農產品地理標誌登記保護。

2020年12月，被農業農村部農產品質量安全中心納入2020年第三批全國名特優新農產品名錄，並核發全國名特優新農產品證書。

地理標誌

地域保護範圍

靖邊胡蘿蔔的地理標誌保護的區域範圍主要涉及寧條梁、東坑、中山澗、王渠則、席麻灣、鎮靖、龍洲、張家畔、楊橋畔、海則灘、黃蒿界、紅墩界、天賜灣、周河、青陽岔、楊米澗、小河等17個鄉鎮，215個行政村6個社區，地理坐標為東經108°17′—109°20′，北緯36°58′—38°03′，東到龍腰鎮村，南到賈家灣村，西到西園則村，北到白城則村。

靖邊胡蘿蔔

質量技術要求

特定生產方式

靖邊胡蘿蔔主栽品種為當地土種，適當引進適宜靖邊栽培的部分優良品種。種植過程實行深耕起壟、主施有機肥、地下水灌溉、產品質量可追溯等一系列措施，以達到優質高產的目的。

深耕起壟：深耕25厘米以上，縱橫細耙2—3遍，起壟栽培，壟高15—20厘米，壟溝寬20厘米，深耕起壟有利於胡蘿蔔根莖縱向深扎，形成靖邊胡蘿蔔根莖收尾圓鈍的獨特外在感官特徵。

主施有機肥：靖邊畜牧業發達，有機肥源供應充足；沙地眾多，草炭含量高。胡蘿蔔種植過程中，以農家肥為主，以草炭為主要原料的有機菌肥和沼液為輔，有效減少了化肥的使用量，為靖邊胡蘿蔔品質形成和產量提升提供了有效保障。

地下水灌溉：靖邊地下水資源豐富，水質優良。胡蘿蔔灌溉均用地下水，全設施，主要有噴灌和膜下滴灌。根據胡蘿蔔生長不同階段需水規律不同及天氣變化調節灌水量及頻率，即滿足了胡蘿蔔生長需要，又提升了品質。

產品質量可追溯：實行質量放心卡和生產記錄製度。①質量放心卡制度：靖邊胡蘿蔔實行“一箱一卡”的“質量放心卡”制度，標明胡蘿蔔品種、等級、採摘時間、保質期、產品簡介、聯繫電話、監督電話等信息，便於質量責任追溯。②生產記錄製度：統一印製生產記錄本，要求農戶按管理的程式認真填寫，包括施肥名稱、時間、用量；農藥名稱、時間、用量、防治對象；除草時間、方法；收穫時間、數量、銷售地域。每戶生產記錄必須保存兩年以上。

• 質量安全規定

靖邊胡蘿蔔的產地環境符合NY5010《無公害食品 蔬菜產地環境條件》要求；選種符合克B8079《種子要求》的規定；肥料依據NY/T496s《肥料合理使用準則》，技術規範為DB14/87《無公害農產品生產技術規範》。

專用標誌使用

（1）靖邊胡蘿蔔的生產經營者在使用農產品地理標誌前須向登記證書持有人提交使用申請書、生產經營者資質證明、生產經營計畫和相應質量控制措施、規範使用農產品地理標誌書面承諾以及其他必要的證明檔案和材料。

（2）經審核符合標誌使用條件的，靖邊胡蘿蔔農產品地理標誌登記證書持有人按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明標誌使用數量、範圍及相關責任義務。

（3）靖邊胡蘿蔔農產品地理標誌使用協定生效後，標誌使用人方可在農產品或者農產品包裝物上使用農產品地理標誌，並可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。

（4）靖邊胡蘿蔔農產品地理標誌使用人要建立農產品地理標誌使用檔案，如實記載地理標誌使用情況，並接受登記證書持有人的監督。

（5）靖邊胡蘿蔔農產品地理標誌使用檔案需保存五年，產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人不得超範圍使用經登記的農產品地理標誌，何單位和個人不得冒用農產品地理標誌。