青豌豆漿湯

青豌豆漿湯是一道美食，主要食材有豌豆。

基本介紹

• 中文名：青豌豆漿湯
• 主要食材：豌豆
• 分類：京菜
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：拌

功效

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製作材料

主料：豌豆800克

輔料：小麥麵粉100克,牛奶800克

調料：植物油30克,鹽3克

青豌豆漿湯的特色：

味濃、香。有較高的營養價值。

製作步驟

1.把罐頭青豌豆或事先煮好的冷凍青豌豆過篩擦碎，然後和奶汁攪勻。

2.上桌前調上油，並放入三湯勺罐頭整粒青豌豆。

青豌豆漿湯的

製作要訣

奶汁的製法如下:把麵粉和油輕炒一下，用熱牛奶稀釋，一起煮10-15分鐘，然後過篩擦碎，用熱水調稀，加適量鹽。