青豆炒碎肉

青豆炒碎肉是以青豆、五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青豆炒碎肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：青豆，五花肉

用料

材料	用量
青豆	100G
五花肉	50G
紅椒	一個
姜	適量
鹽	適量
油	適量

做法

1. 買來剝好的青豆洗淨先用水煮備用。

2. 五花肉洗淨自己切小丁或小碎都行，姜切成沫，紅椒切成丁備用

3. 冷鍋加油燒熱，下五花肉炒香撈出，鍋里剩下的油不需倒出用來繼續放姜，紅椒，青豆大火炒半分鐘把剛炒好的碎肉丁放進去加調料翻炒均勻出鍋即可