青豆炒小湯圓

青豆炒小湯圓是一道菜品，主料為小湯圓、青豆等。

基本介紹

• 中文名：青豆炒小湯圓
• 種類：小湯圓
• 口味：鹹的
• 輔料：、青豆

用料

小湯圓、青豆

做法

1.木瓜縱向從中間切開,挖出中間的子,用刀在切面修成齒輪狀備用

2.小湯圓先放入開水鍋中煮一下至熟倒出備用

3.淨鍋內加入精製油,大火加熱至四成熱,倒入小湯圓、青豆大火滑油出鍋,瀝乾油分

4.鍋內加入少許水,倒入滑油原料,爆炒均勻,調入少許鹽和雞精,(代替味素)翻勻勾一點點薄芡起鍋,盛入木瓜內稍擺盤即可

小貼士

我也是第一次炒,感覺比炒年糕好吃。一般小湯圓都是吃甜的，我改成鹹的，有新鮮感，“更快、更高、更強”大家試試看，不錯喔。