青蘿蔔雪蓮果排骨湯

以雪蓮果、排骨為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：青蘿蔔雪蓮果排骨湯
• 分類：家常菜，湯羹
• 主要食材：青蘿蔔，雪蓮果

用料

材料	用量
青蘿蔔	1根
雪蓮果	1根
紅蘿蔔	1根
排骨	500克
姜	幾片
蜜棗	1個
鹽	適量（按個人喜好調味）

做法

1. 紅蘿蔔、雪蓮果、青蘿蔔各一根。
2. 青蘿蔔、雪蓮果、紅蘿蔔都去皮，然後洗淨切塊。蜜棗淘洗一遍，姜切片，排骨洗淨切塊。
3. 鍋里煮水，先把排骨焯水一遍。盛起，備用。
4. 湯鍋里煮水，熬開後，先放入薑片，蜜棗和排骨，蓋鍋，大火熬20分鐘。
5. 熬足20分鐘後，即可開鍋倒入青蘿蔔，雪蓮果和紅蘿蔔。接著蓋鍋繼續大火熬10分鐘左右。
6. 時間足夠，青蘿蔔、雪蓮果及紅蘿蔔已熟，即可最後加入鹽調味。