雪蓮果骨頭湯是一道湯類菜品，主要食材是雪蓮果、豬骨，調料為食鹽等。該菜品主要是通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而製成。
基本介紹
- 中文名：雪蓮果骨頭湯
- 主要食材：雪蓮果
- 分類：家常菜
- 口味：美味
原料,做法,藥用價值和功效,
原料
雪蓮果一個（約450克），豬骨500克，胡蘿蔔1個，眉豆100克
做法
1：一次放水要足量，儘量避免中途加水，實在沒辦法也應加入熱開水；
2：煲湯應該先大火煮開，繼續用大火煮10多分鐘，再轉中小火。（中小火是指應該用明火來煲湯，整個煲湯的過程，湯水都應該保持微微沸騰的，你的爐具火力大的可能小火就可以，你的爐具火力小的可能就要中火）
藥用價值和功效
1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高雪壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境污染物，是腸胃清道夫和保護神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4 、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。
注意：低血壓的朋友不宜多吃，偶爾吃少量倒也無妨。
