青蒜炒魷魚卷

青蒜炒魷魚卷是一道中國民間傳統家庭美食，由魷魚卷和青蒜苗烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：青蒜炒魷魚卷
• 英文名：Green garlic fired roll
• 主要食材：青蒜，魷魚卷
• 口味：清淡
• 難度：普通

食材

主料凍魷魚卷200g青蒜200g輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量醬油少量

步驟

1.凍魷魚卷，用冷水解凍。

2.青蒜洗淨。

3.蔥姜洗淨。

4.青蒜切成一寸寬的段。

5.蔥切絲，姜切片。

6.將解凍後的魷魚卷，用沸水煮開。

7.熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。

8.放入魷魚卷。翻炒。

9.放入青蒜。

10.放入少量的醬油。

11.翻炒均勻後，即可出鍋。

小貼士

因為魷魚已經煮熟，炒的時候要快燒，否則就老了。