青蒜炒花肉

青蒜炒花肉是一道菜品，主料為豬五花肉、青蒜等。

基本介紹

• 中文名：青蒜炒花肉
• 主要食材：豬五花肉250克，青蒜100克
• 調味品：鹽、味素、鮮湯、料酒、油
• 輔料：蔥花、薑末

製作過程

1青蒜擇洗乾淨，每根一剖為二，切成短段；豬五花肉連皮切成薄片。

2炒鍋上火。放油燒至五成熱，放入蔥花、姜爆香，加五花肉同炒。

3加青蒜翻炒，烹入料酒、t鮮湯．加入鹽、味素，翻炒至熟即成。

功效與作用

青蒜炒花肉的青蒜具有很強的殺菌、降血脂的作用。