青菜鴨血羹是一道美食，由鴨血、青菜等原料製作而成。 基本介紹 中文名：青菜鴨血羹主要原料：鴨血150克，青菜250克是否含防腐劑：否輔料：鹽4克,香油5克,蔥末5克工藝：煮 做法①將鴨血洗淨，切片；青菜去老葉，掰開、洗淨，切段。②鍋置火上，放油燒熱，將蔥末煸炒出香味，倒入足量清水煮開，放入鴨血再煮沸後轉中火燒約10分鐘，放入青菜、鹽，以小火煮約5分鐘，淋香油即可。
