青菜鮮肉大包子

基本介紹

• 中文名：青菜鮮肉大包子
• 主要食材：普通麵粉，酵母
• 分類：包子

用料

材料	用量
普通麵粉	300克
酵母	3克
細砂糖	10克
水	適量
菜餡料:青菜、豆腐乾
調料：鹽、麻油、味素、糖
肉陷料：肉末、蚝油、味素、糖、白鬍椒

做法

1. 把所有麵團材料揉成光滑的麵團
2. 包上保鮮膜放在28度左右的室溫發酵1小時。發酵好的麵團分成適量份醒10分鐘左右。
3. 包包子
4. 上鍋蒸25分鐘就完成了