青菜蝦仁蛋花湯

青菜蝦仁蛋花湯是一道湯品，以青菜、雞蛋、蝦仁等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：青菜蝦仁蛋花湯
• 主要食材：蝦仁，雞蛋
• 調味品：鹽、料酒、雞精
• 輔料：青菜

做法

（1）將蝦仁洗淨，撈出待用。

（2）將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，待用。

（3）將青菜洗淨撈出，放在案板上切碎，待用。

（4）坐鍋，倒入清水，煮開。

（5）隨後，將切好的青菜下入沸水中攪動一下。

（6）接著，合入蝦仁，加點鹽調味。

（7）然後，合入蛋液，加點雞精攪勻，即可。