青菜秧肉圓湯

青菜秧肉圓湯是用青菜秧、肉圓製作的一道湯品。

基本介紹

• 菜名：青菜秧肉圓湯
• 難度：普通
• 時間：10分左右

原料

主料

青菜秧、肉圓

輔料

胡蘿蔔粒、蒜泥、生薑、生粉、蛋清、料酒、鹽、香蔥

做法

1.把肉剁碎，加入剁的碎碎的胡蘿蔔粒、加入姜蒜、少許的生粉、香蔥、料酒、鹽以及少許蛋清，攪拌均勻。
2.鍋里放入清水，燒開，把肉泥搓成一個個的小肉丸，然後放到鍋里，煮開。
3.最後放入菜秧和鹽，待滾後出鍋！

小貼士

1.注意肉圓搓的不要太大！