青菜燉蹄膀煲是一道由鮮蹄膀，青菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：青菜燉蹄膀煲主要食材：鮮蹄膀1隻約1000g，青菜200g配料：上湯、紹酒、蔥、姜調料：精鹽、味素 做法鮮蹄膀焯水後放入煲內，加上湯、蔥、姜、紹酒上火燉2小時後放入青菜，用精鹽、味素調味即可。
